Składniki: 1 Krzyżówka (dzika kaczka) lub 2 Cyranki (też dzikie kaczki) lub 1 Cietrzew lub 2 Kuropatwy 1 kg czerwonej kapusty 8 dag tłuszczu 5 dag cebuli 2 dag mąki 250 ml wody Ocet (najlepiej z czerwonego wina) Kieliszek czerwonego wina Kilka ziaren jałowca Sól Cukier Przygotowanie: Po wypatroszeniu nie oprawiamy dalej ptaka tylko wieszamy…
Miesiąc: luty 2005
Małże
Małże z cykoria i pomidorami.
by Vjesja • • 0 Comments
Skład: 4 kg małży 200ml białego, wytrawnego wina 100ml madery 3 pomidory 2 cykorie tymianek, sól i pieprz Sposób przyrządzenia: Pokroić pomidory i cykorie w kostkę. Małże gotować na silnym ogniu, pod przykryciem, w małej ilości wody z winem, maderą przyprawami i cykoria ( trochę zostawić do dekoracji ). Gdy małże zaczynają się otwierać, wrzucić…
Spaghetti
Spaghetti z tuńczykiem.
by Vjesja • • 1 Comment
Skladniki: 400g spaghetti 1 cebula 1 czerwona papryka 4 łodygi zielonego selera 2 łyżki oleju 2 puszki tuńczyka ( 2x185g ) puszka pomidorów (375g ) sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Ugotować spaghetti w małej ilości osolonej wody. Pokroić cebulkę, paprykę i seler. Smażyć ok.5 min. na oleju. Dorzucić odcedzonego tuńczyka i pomidory. Jeszcze ok. 5 min…
Desery
Naleśniki z owocami.
by Vjesja • • 0 Comments
-300x218.jpg)
Skład:
6 usmażonych naleśników
6 łyżek cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
200g białego sera
200g czarnych jagód
200g malin
200g porzeczek czerwonych lub białych
4 łyżki Cointreau
4 łyżki cukru – pudru
.jpg)
