Skład: 2 części wołowiny (polędwica) 1 część wieprzowiny (z szynki lub łopatki) 1 część cielęciny (udziec) cebulą jajko tarta bułka mleko masło sól, pieprz Sposób wykonania: Kilka łyżek tartej bułki moczymy w minimalnej ilości mleka. Umyte i osuszone mięso oraz cebulę siekany bardzo drobno, dodajemy jajko przyprawiamy, bardzo dokładnie mieszamy. Formujemy niewielkie krokiety i smażymy…
Miesiąc: styczeń 2005
Jajka
Jajka z rybnym nadzieniem.
by Ircia • • 0 Comments
Skład: filety z pstrąga grzyby marynowane kolorowa marynowana papryka masło majonez sól, pieprz Sposób wykonania: Umyte i osączone filety z pstrąga, przyprawiamy i smażymy na maśle, odkładamy na papierowy ręcznik. Grzyby oraz paprykę bardzo dokładnie osączamy z marynaty. Jaja gotujemy na twardo, obieramy ze skorupek, dzielimy na połówki, wyjmujemy żółtka. Pstrąga, grzyby i paprykę, żółtka…
Wieprzowina
Kotlety wieprzowe w szpinakowej skorupce
by Teresa • • 0 Comments
Skład:wieprzowina w plastrach (schab, polędwica)szpinakser żółty2 łyżki tartej bułki1 jajkosól, pieprzoliwaSposób wykonania:Mięso umyć i osączyć, przyprawić, upiec na rozgrzanej oliwie. Szpinak rozdrobnić, ser zetrzeć na tarce. Ze szpinaku, sera oraz pozostałych składników sporządzić gęstą masę. Osączone z tłuszczu mięso obłożyć masą szpinakową, zapiekać w piekarniku nagrzanym do około 200 stopni przez 20 minut.
Dodatki
Surówka orientalna z bakaliami
by Daga • • 0 Comments
Skład: 1 bulwa selera 1 jabłko winne sok z cytryny 2 łyżki ziaren słonecznika 2 łyżki rodzynek 2 łyżki pokrojonych suszonych moreli 2 łyżki posiekanych suszonych śliwek 2 łyżki posiekanych orzechów laskowych gęsta śmietana sól, pieprz Sposób wykonania: Seler oraz jabłko obrać i utrzeć na tarce na wiórka, skropić sokiem z cytryny. Utarty seler i…
