Składniki: ogórki 1 l wody 1 szkl. cukru 5 łyżek musztardy 3 łyżki soli 1op. ziela angielskiego 1 op. liście laurowych 1op. gorczycy 1 op. pieprzy w ziarenkach Sposób wykonania: Do wody wrzucić wszystkie przyprawy i doprowadzić do wrzenia. W między czasie ogórki pokroić w plasterki i ułożyć je w słoikach. Następnie zalać je zalewą,…
Kategoria: Przetwory z ogórków
Przetwory z ogórków
Ogórki do drugiego dania
by Tomasz Wereszczyński • • 0 Comments
Składniki: 5 kg ogórków 6 szkl. wody 1 szkl. octu 40 dag cukru 3 łyżki soli listki selera odrobina gorczycy Sposób wykonania: Na dno każdego słoika włożyć listki selera i odrobinę gorczycy. Następnie obrane ogórki pokroić w plasterki i włożyć do słoików. Na samej górze ułożyć plasterki cebuli. Wodę wymieszać z octem, cukrem oraz szczypta…
Przetwory z ogórków
Ogórki marynowane na ostro
by Asia Pilarz • • 0 Comments
Składniki: 2,5 kg ogórków 3 cebule 2 łyżki soli 2 łyżki pieprzu 2 łyżki słodkiej mielonej papryki 2 łyżeczki gorczycy 2 łyżeczki curry koper 1,5 szkl. octu 1,5 szkl. cukru Sposób wykonania: Ogórki pokroi w plastry a cebulę w krążki oprószyć solą i odstawić do puszczenia soku, wówczas go odcedzić a ogórki i cebulę doprawić…
Przetwory z ogórków
Papryka i ogórki w solance
by Marzena Mielnik • • 0 Comments
Składniki: 10 kg kolorowej papryki, oczyszczonej, pokrojonej na połówki 20 średniej wielkości ogórków 3 główki czosnku podzielone na ząbki podsuszony koper pocięty na odcinki o długości około 15 cm woda sól do smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, zalać na 2 godziny zimną wodą. W sterylnie czystych słojach układać ogórki i paprykę, dodać czosnek i koper.…
Przetwory z ogórków
Sałatka z ogórków, papryki i pomidorów konserwowana
by Kinga Jeleń • • 0 Comments
Składniki: 3 kg pokrojonych w pół plastry ogórków 2 kg obranych ze skóry, drobno pokrojonych pomidorów 1 kg oczyszczonej, pokrojonej kolorowej papryki 20 dkg obranego, grubo pokrojonego czosnku 3 łyżki soli ½ szklanki cukru 1 szklanka oleju Sposób przyrządzenia: Składniki sałatki wymieszać w rondlu, doprowadzić do wrzenia i powoli podgrzewać przez około 20 minut. Gorącą…