Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kategoria: Przetwory z ogórków

Papryka i ogórki w solance

Składniki: 10 kg kolorowej papryki, oczyszczonej, pokrojonej na połówki 20 średniej wielkości ogórków 3 główki czosnku podzielone na ząbki podsuszony koper pocięty na odcinki o długości około 15 cm woda sól do smaku Sposób przyrządzenia: Ogórki umyć, zalać na 2 godziny zimną wodą. W sterylnie czystych słojach układać ogórki i paprykę, dodać czosnek i koper.…

Sałatka z ogórków, papryki i pomidorów konserwowana

Składniki: 3 kg pokrojonych w pół plastry ogórków 2 kg obranych ze skóry, drobno pokrojonych pomidorów 1 kg oczyszczonej, pokrojonej kolorowej papryki 20 dkg obranego, grubo pokrojonego czosnku 3 łyżki soli ½ szklanki cukru 1 szklanka oleju Sposób przyrządzenia: Składniki sałatki wymieszać w rondlu, doprowadzić do wrzenia i powoli podgrzewać przez około 20 minut. Gorącą…