Zupa krem buraczany Iwony |
|
Napisał: Iwona Podgórna
|
Składniki:
• ½ kg buraczków
• 1 średnia cebula
• 2 ziemniaki
• kwaśne jabłko
• 1 duża czerwona papryka
• 2 łyżki masła
• 2 litry bulionu warzywnego
• sól, pieprz do smaku
• szczypta suszonego tymianku
• sok z ½ cytryny
• śmietana
• szczypta cukru
Sposób przyrządzenia:
Buraczki, cebulę, ziemniaki, jabłko, umyć, obrać. Paprykę umyć, osączyć usunąć gniazda nasienne. Wszystkie warzywa drobniutko pokroić. W garnku rozgrzać masło, przełożyć warzywa i dusić około 5 minut, wlać bulion, gotować 25 minut, aż warzywa będą miękkie, zmiksować. Krem doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem, sokiem z cytryny i szczyptą cukru. Udekorować kleksem śmietany.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
