Sandacz w czerwonym sosie

Składniki:
• 800 g filetów z sandacza
• 2 łyżki oleju słonecznikowego
• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 1 pomidor
• 1łyżka słodkiej papryki  proszku
• 1 szkl. bulionu rybnego
• 200 ml kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka mąki
• sól

Sposób wykonania:
Cebulę posiekać i zeszklić ją na rozgrzanym oleju, wówczas zdjąć ją z ognia, wymieszać z papryką w proszku i postawić ponownie na ogniu.
Następnie pomidora obrać ze skórki, posiekać i dodać do cebuli razem z papryką pokrojoną w kostkę.
Zalać całość bulionem i dusić na małym ogniu co jakiś czas podlewać wodą aby warzywa zamieniły się w sos.
Włożyć osolone filety i dusić jeszcze około 15 minut.
Na koniec podprawić mąką wymieszaną ze śmietaną, doprowadzić do wrzenia.

Tagi:

papryka  paprykarz  ryby  sandacz

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.