Kapusta w aromatycznej zalewie konserwowana |
|
Napisał: Gosposia Basia
|
 Składniki:
3 kg kapusty białej lub czerwonej
Zalewa:
1,5 kg pomidorów
1 kg kolorowej papryki
20 dkg pietruszki
2 duże główki czosnku
1 szklanka oleju
½ szklanki octu spirytusowego
4 łyżki cukru
2 łyżki soli
Sposób przyrządzenia:
Kapustę drobno posiekać, zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować 5 minut, odcedzić, odstawić. Przygotować zalewę. Pietruszkę i czosnek obrać. Pomidory, paprykę, pietruszkę, czosnek i pozostałe składniki zmiksować lub przekręcić przez maszynkę do mięsa. Tak przygotowaną zalewę przelać do rondla, doprowadzić do wrzenia, dodać kapustę i gotować przez 15 minut mieszając. Gorąca kapustę przełożyć do sterylnych słojów, szczelnie zamknąć.
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
