|
Napisał: albertos
|
|
Składniki:
• mąka pszenna 1 kg
• cukier 40 dag
• miód 1/2 kg
• masło 1 kostka
• cukier 40 dag
• jajka 10 sztuk
• przyprawa do pierników 1,5 opakowania
• soda oczyszczona 2 dag
• tłuszcz do smarowania blaszki 2 dag
Sposób przyrządzenia:
Z 40 dag cukru i 10 łyżek wody należy przygotować karmel podgrzewając
składniki w garnku. Miód należy podgrzać w garnuszku wraz z przyprawą do
pierników i przestudzić. Masło należy utrzeć na gładka masę z pozostałym
cukrem- 40 dag. Ucierając należy dodawać żółtka jaj. Do tak utartej masy
należy dodać płynny miód i przygotowany z cukru i wody karmel. Z białek
jaj należy ubić sztywna pianę. Do masy należy dodać mąkę przesianą przez
sito i sodę oczyszczoną. Następnie dodać białka i delikatnie wymieszać.
Tak przygotowane ciasto należy przelać do wysmarowanej masłem i
wysypanej mąką pszenną brytfanny. Ciasto piec przez około godzinę w
piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Przepis nadesłany na Super Konkurs Pychotki przez albertos
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz. |
