Babka cytrynowa z rodzynkami

Składniki:
• 4 jajka
• 2/3 kostki masła
• 2 szkl. mąki
• 2 szkl. cukru
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 cytryny
• szczypta soli
• 100 g rodzynków
• masło

Sposób wykonania: 
Z jednej cytryny zetrzeć skórkę a ze wszystkich 3 wycisnąć sok.
Następnie zmiksować masło razem z cukrem i ¾ szklanki ciepłej wody po czym nie przerywając miksowania wbić stopniowo po jednym żółtku oraz wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą oraz cukrem waniliowym.
Na sam koniec dodać jeszcze sok oraz skórkę z cytryny i rodzynki obtoczone w mące.
Całość wymieszać i dodać białka ubite na sztywna pianę, delikatnie połączyć.
Przelać ciasto do formy wysmarowanej masłem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 45 minut.

Tagi:

babka  ciasta  cytryna  rodzynki

Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać komentarze.
Prosze zaloguj się i dodaj komentarz.