Zupa pieczarkowa Renaty

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 50 dag pieczarek
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• 1,5 bulionu grzybowego 
• 3 łyżki śmietany 18%
• 1 pęczek natki pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Pieczarki dokładnie oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
   Obrana marchewkę zetrzeć na tarce,
   Natomiast obrana cebule posiekać i wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem.
   Lekko ją zeszklić i wrzucić pieczarki.
   Razem przesmażyć po czym zalać całość bulionem grzybowym.
   Dodać marchewkę i gotować około 20 minut.
   Po tym czasie dodać śmietanę oraz posiekaną natkę pietruszki.
   Na koniec doprawić jeszcze do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 6

• « Krem z pieczarek Marioli
• Zupa pieczarkowa z ryżem Marleny »