Zupa kalafiorowa Lucyny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 l bulionu 
• 1 kalafior
• 3 ziemniaki
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek pora
• kawałek selera
• 1½ szkl mleka
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Kalafiora umyć i podzielić na różyczki.
   Wrzucić je do garnka.
   Ziemniaki, marchewki i pietruszkę obrać i pokroić na mniejsze kawałki.
   Dorzucić do pora. 
   Dodać jeszcze obranego selera oraz pora.
   Zalać całość bulionem.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
   Wówczas zaprawić zupę mlekiem.
   Doprowadzić do wrzenia.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 4

• « Krem z kalafiora Marleny
• Zupa kalafiorowa Beaty »