Zupa kalafiorowa Asi

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1  mały  kalafior
• 2 marchewki
• 1  pietruszka
• kawałek   selera
• natka pietruszki
• 3 łyżki śmietany 
• koperek
• sól morska  
• pęczek szczypiorku

Sposób wykonania:

1. Umytego kalafiora podzielić na różyczki, które wrzucić do garnka.
   Marchewkę, pietruszkę i selera również obrać i zetrzeć na tarce.
   Wrzucić do kalafiora.
   Zalać całość 1,5 l wody.
   Gotować na małym ogniu do miękkości wszystkich warzyw.
   Wówczas dodać jeszcze posiekaną natkę pietruszki i koperek.
   Zaprawić zupę śmietaną.
   Na koniec doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorem. 
    

Liczba porcji: 4

• « Zupa kalafiorowa Marioli
• Kalafiorówka »