Zapiekanka z dyni z szynką

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 3 szkl obranej dyni pokrojonej w plastry
• sól
• pieprz
• szczypta cynamonu
• szczypta zmielonego ziela angielskiego
• 1 szkl bulionu z kury
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 cebule
• 20 dag szynki
• 30 dag mrożonej kukurydzy
• prażone pestki dyni

Sposób wykonania:
 Dynię przełożyć do naczynia żaroodpornego.
Oprószyć ją solą, pieprzem, cynamonem oraz zielem angielskim.
Całość zalać bulionem i skropić oliwą.
Na wierzchu rozłożyć plasterki cebuli.
A na warstwie cebuli wymieszać szynkę pokrojoną w kostkę wymieszaną z kukurydzą..
Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Przed podaniem posypać prażonymi pestkami dyni.

• « Zapiekanka z kapusty kiszonej
• Zapiekanka z cukinii, ryżu i pomidorów »