Zaparzane kluski

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 ½ szkl mąki
• ½ kostki masła
• ½ szkl wody
• 2 jajka
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sposób wykonania:
Do rondelka wrzucić masło i roztopić go na małym ogniu.
Wówczas dodać wodę oraz mąkę i cały czas mieszając trzymać na ogniu do utykania jednolitej masy.
Zdjąć rondelek z ognia a gdy masa ostygnie dodać do niej jajka oraz posiekaną natkę pietruszki.
Całość dokładnie wymieszać.
Z powstałego ciasta odrywać małe kawałeczki, które wrzucać na osłony wrzątek.
Gotować kilka minut po wypłynięciu na powierzchnię.

• « Kluski z bryndzą ze słoninką
• Kluski lane Małgorzaty »