Tarta z jagodami

• nast. »

Składniki:

• 450 g świeżych jagód
• 175 g mąki
• 1/2 łyżeczki cukru pudru
• 130 g masła o temperaturze pokojowej
• 1/2 łyżeczki soli
• 35 ml mleka o temperaturze pokojowej
• 1 żółtko 
• 60 g cukru pudru do posypania
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Sposób wykonania:

1. Mąkę posiekać razem z masłem.
   Wówczas dodać żółtko oraz mleko.
   Dodać jeszcze sól oraz cukier puder.
   Całość dokładnie zagnieść na gładkie ciasto.
   Uformować z ciasta kulę i owinąć ją w folię spożywczą.
   Wstawić na 30 minut do lodówki, aby odpoczęło.
   Po tym czasie wyjąć ciasto z lodówki.
   Lekko rozwałkować i wylepić nim formę do tarty (średnica 23 cm).
   Tak przygotowane ciasto ponakłuwać jeszcze widelcem.
   Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni i piec około 10 minut.
   Po tym czasie wyjąć ciasto z piekarnika.
   Ułożyć na nim jagody, które posypać cukrem pudrem.
   Wstawić ponownie do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec kolejne 30 minut.
    

Liczba porcji: 11

• Ciasteczka waniliowe Eweliny »