Składniki:
- ½ kg szpinaku
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- garść rodzynków
Sposób wykonania:
Szpinak dokładnie oczyścić po czym wrzucić go na gotującą się wodę z dodatkiem soli i cukru.
Kilka razy zamieszać po czym odcedzić szpinak.
Następnie na rozgrzanej oliwie przesmażyć ząbki czosnku pokrojone na plasterki.
Wówczas dodać szpinak oraz rodzynki.
Dokładnie wymieszać i przełożyć na półmisek.