Surówka z białej kapusty Matyldy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 0,5 kg kapusty kiszonej 
• 1 marchewka
• 1 cebula 
• 2 łyżeczki kminku
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka cukru
• 3 łyżki oliwy z oliwek 
• pieprz 

Sposób wykonania:

1. Kapustę drobno poszatkować, usuwając zewnętrzne zdrewniałe liście.
   Następnie obraną marchewkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
   Cebulę obrać i drobno posiekać.
   Natomiast obrany czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wszystkie składniki wrzucić do miski.
   Dodać sparzony wrzątkiem kminek.
   Skropić całość oliwą z oliwek i dokładnie wymieszać.
   Na sam koniec doprawić do smaku cukrem oraz pieprzem.
    

Liczba porcji: 6

• « Surówka z czerwonej kapusty Olgi
• Surówka z czerwonej kapusty Celiny »