Składniki:
- 2 pomarańcze
- 1 cytryna
- 1 łyżka galaretki porzeczkowej
- ½ szkl porto
- 2 łyżki musztardy
- 1 łyżeczka cukru
- szczypta suszonego imbiru
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Wino wymieszać z sokiem z cytryny i pomarańczy.
Wrzucić jeszcze startą z nich skórkę oraz galaretkę porzeczkową.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz cukrem.
Cukier można zstąpić miodem.
Następnie gotować na małym ogniu około 5 minut.
Po tym czasie odstawić sos do ostygnięcia po czym dodać musztardę.
Dokładnie wymieszać i doprawić do smaku.
Przed podaniem schłodzić w lodówce.