Składniki:
- 4 łyżki oliwy
- 2-3 ząbki czosnku
- 4 plastry sera pecorino
- 2 łyżki octu z czerwonego wina
- 1 łyżeczka posiekanego oregano
- pieprz
Sposób wykonania:
Na rozgrzaną oliwę wrzucić posikany czosnek, gdy się zarumieni dodać ser pokrojony na plastry.
Zwiększyć płomień i obsmażyć co jakiś czas obracając.
Następnie skropić całość octem i posypać pieprzem oraz oregoano, wówczas przykryć i trzymać jeszcze na ogniu ok. 2 minut.