Schab pieczony w kminku Natalii

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg schabu
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku 
• 2 łyżki kminku
• 1 łyżka tymianku
• 1 łyżka rozmarynu
• sól gruboziarnista
• pieprz grubo zmielony 

Sposób wykonania:

1. Mięso dokładnie oczyścić i osuszyć na papierowym ręczniku.
   Następnie do miseczki przelać oliwę z oliwek.
   Dodać do niej kminek, tymianek oraz rozmaryn.
   Wrzucić obrany czosnek przeciśnięty przez praskę.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Powstałą marynatą dokładnie natrzeć mięso.
   Wstawić do lodówki na całą noc.
   Następnego dnia wstawić schab do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec około 1 godziny.
    

Liczba porcji: 8

• « Schab z kminkiem Marty
• Schabowy z żółtym serem w sosie cebulowym »