Aromatyczny panga czerwona z grilla

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• ½ kg filetów z pangi
• cytryna
• łyżka soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 2 ząbki czosnku
• kilka listków świeżej bazylii
• 3 łyżki oliwy
• sól, biały pieprz

Sposób przyrządzenia:
Rybę rozmrozić, umyć, osuszyć i przyprawić solą i pieprzem. Pietruszkę i obrany czosnek bardzo drobno posiekać. Dodać oliwę, sok z cytryny i posiekaną bazylię. Całość wymieszać. Powstałym sosem natrzeć rybę. Cytrynę sparzyć,  pozostawić do dekoracji. Rybę piec na ruszcie po 3 minut z każdej strony. Podawać obłożone plasterkami świeżej cytryny.

• « Aromatyczny filet z pangi z grilla
• Panga z grilla pachnąca bazylią i pomarańczą »