Filet z pangi z pomidorkami pieczony na grillu

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• • 4 filety z pangi po 20 dkg każdy
  • 20 pomidorków koktajlowych pokrojonych na połowę
  • 4 łyżeczki szczypiorku
  • oliwki
  • 4 łyżeczki masła
  • sok z cytryny
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzenia:
Filety umyć, osuszyć, skropić sokiem z cytryny, przyprawić solą i pieprzem. Na odpowiednio dużym kawałku folii ułożyć przygotowane porcje ryby, obłożyć je pomidorami i oliwakmi, posypać czosnkiem. Na każdej położyć 1 łyżeczkę masła. Folię zawinąć tworząc szczelny pakiet. Piec na dobrze nagrzanym grillu przez 5 minut, folię ostrożnie rozwinąć i piec kolejne 8 minut aż nadmiar sosu odparuje.
 

• « Grillowane dzwonka łososia Ewy
• Filet z pangi z czosnkiem, rozmarynem i cytryną grillowany »