Pomidorowy krem

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 l soku pomidorowego
• puszka pomidorów
• 150 g sera feta
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• ½  czerwonej papryki
• oliwa
• pieprz
• zioła prowansalskie
• bazylia
• cukier

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę i czosnek posiekać po czym wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą.
   Razem przesmażyć po czym dodać umyta paprykę pokrojoną w kostkę.
   Dodać jeszcze sparzone wrzątkiem, obrane i pokrojone pomidory.
   Całość wymieszać i trzymać na ogniu około 15 minut.
   Po tym czasie wlać sok pomidorowy.
   Wymieszać i doprawić do smaku pieprzem, cukrem, bazylią i ziołami prowansalskimi.
   Całość doprowadzić do wrzenia i trzymać na ogniu kolejne 15 minut.
   Po tym czasie dodać pokrojony ser feta.
   Wymieszać i gotować jeszcze przez 5 minut.
   Następnie zdjąć garnek z ognia i całość zmiksować na gładki krem.
   Udekorować zieleniną.
    

Liczba porcji: 6

• « Zupa pomidorowa Janka
• Pomidorowa z serkiem topionym »