Placuszki z dyni Kornela

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 4 szkl utartej dyni
• 1,5 szkl mąki pszennej
• 2 jajka
• 1 cebula 
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki rozdrobnionych pestek dyni
• 1 łyżeczka kurkumy
• szczypta chilli
• sól
• pieprz 
• olej do smażenia

Sposób wykonania:

1. Do dużej miski przełożyć startą dynię.
   Dodać do niej obraną cebulę i czosnek drobno posiekane.
   Wrzucić jeszcze pestki dyni, kurkumę i szczyptę chilii.
   Następnie wbić jajka i wsypać mąkę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Z powstałej masy formować placuszki na patelnie z rozgrzanym olejem,
   Smażyć na złoty kolor z obu stron. 
    

Liczba porcji: 4

• « Pasta z pieczonej dyni
• Pieczona dynia Kacpra »