Składniki:
- 1 kalafior
- 2 jajka
- 1 łyżka mąki pszennej
- przyprawy /sól, pieprz/
- bułka tarta
- tłuszcz do smażenia.
Wykonanie:
Kalafior ugotować na pół miękko i utłuc tłuczkiem, dodać 2 jajka, mąkę i tyle bułki tartej ile potrzeba, aby ciasto było gotowe do formowania kotletów. Każdy kotlet obtoczyć w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosem pieczarkowym.
Przepis nadesłany na konkurs Godin przez Krystynę Helt