Placki z cukinii Kingi

• nast. »

Składniki:

• 3 cukinie
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku 
• 1 jajko
• 6 łyżek mąki pszennej
• sól
• pieprz
• olej do smażenia 

Sposób wykonania:

1. Cukinie dokładnie umyć i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
   Odsączyć ją na sicie z nadmiaru soku.
   Wówczas dodać do niej obraną cebulkę drobno posiekaną oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. 
   Wbić jajko oraz wsypać mąkę.
   Całość dokładnie wymieszać.
   Gdyby ciasto  wyszło za rzadkie dodać jeszcze odrobinę mąki.
   Doprawić całość solą oraz pieprzem.
   Z powstałego ciasta smażyć placuszki na patelni z rozgrzanym olejem tak jak placki ziemniaczane.
    

Liczba porcji: 8

• Placki z cukinii Ewy »