Składniki:
- 4 ziemniaki
- 200 g kwaśnej śmietany
- 80 g kawioru
- 1 cebula
- sok z cytryny
- sól
Sposób wykonania:
Ziemniaki dokładnie oczyścić po czym każdy owinąć w folie aluminiową i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na około 1 godzinę.
W między czasie śledzie pokroić w drobną kostkę, którą skropić sokiem z cytryn i wymieszać z posiekaną cebulą oraz śmietaną.
Po upieczeniu ziemniaków naciąć je na krzyż i otwory posolić po czym nałożyć śledziowy farsz.