Pieczone karczochy z musztardą

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 8 karczochów
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1/3 szkl oliwy z oliwek
• 2 łyżki musztardy
•  ząbek czosnku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
• pieprz
• oliwki

Sposób wykonania:
Do musztardy dodać sok z cytryny, oliwę, posiekaną natkę pietruszki oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Następnie karczochy oczyścić z zdrewnianych liści, delikatnie odchylić liście i nasmarować je marynatą.
Ułożyć je na blasze i wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut.
Przed podaniem skropić resztą marynaty.

• « Gotowane karczochy z dymką i cytryną
• Serca karczochów z młodym bobem »