Papryka z grilla z czosnkiem

• nast. »

Składniki:

• 1 kg papryki
• kilka ząbków czosnku
• kilka listków bazylii
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek

Sposób wykonania:
Umytą paprykę piec na grillu do momentu, aż skórka stanie się czarna.
Wówczas szybko zdjąć  z ognia i włożyć do foliowej torebki i tak odstawić do ostygnięcia.
Ostygniętą paprykę obrać z zwęglonej skórki i przekroić je na połówki, usuwając gniazda nasienne.
Następnie przełożyć ją do wyparzonych słoików przekładając ją czosnkiem, bazylią oraz przesypując solą i pieprzem.
Na koniec zalać paprykę gorącą oliwa z oliwek aby cała papryka była nią przykryta.
Słoiki szczelnie zakręcić.

• Papryka z grilla z czosnkiem i bazylią »