Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Naleśniki z ciasta piwnego z krewetkami

Naleśniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 2 szklanki jasnego piwa
  • 2 jajka
  • szczypta soli

    Farsz:

  • 10 dkg ugotowanych, obranych krewetek koktajlowych
  • 1 posiekana w kostkę cebula
  • 3 łyżki wytrawnego czerwonego wina
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka masła

    Sposób przyrządzenia:
    Do miski wybić jajka, 1 szklankę piwa i sól, dokładnie wymieszać na gładką masę, dodać resztę piwa, zmiksować. Gorącą patelnię cienko nasmarować tłuszczem (kawałkiem słoniny nabitym na widelec), wlać ciasto, poruszając patelnia rozprowadzić ciasto na całej powierzchni patelni. Smażyć do momentu aż ciasto zacznie odstawać na brzegach, obrócić i dopiec. Wykładać na talerz odwrócony do góry dnem. Przygotować farsz. Na patelni rozgrzać masło, dodać cebulę, smażyć kilka minut mieszając, dodać krewetki, przyprawić. Wino wymieszać z mąką, wlać na patelnię, wymieszać, ponownie przyprawić pikantnie. Tak przygotowany farsz rozkładać na naleśnikach i zwijać je w rulon.

  • Dodaj komentarz

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *