Składniki:
Sposób wykonania:
Mleko z cukrem oraz solą doprowadzić do wrzenia po czym dodać kasze mannę i trzymać na ogniu około 12 minut.
Po tym czasie zestawić z ognia do ostygnięcia.
Następnie żółtka utrzeć z cukrem a białka ubić na sztywno ze szczyptą soli.
Ostygniętą kasze ubić aby powstała puszysta pianka, do której dodać żółtka, całość wymieszać po czym nie przerywając mieszania wlewać stopniowo sok.
Gdy składniki się połączą dodać na sam koniec białka, delikatnie połączyć.
Przelać do salaterek, udekorować jagodami i polać sokiem jagodowym.