Składniki:
- 20 dag dyni
- 20 dag jabłek
- ¼ l mleka
- 1 dag mąki ziemniaczanej
- 3 dag smażonej skórki pomarańczowej
- 1-2 żółtka
- 6 dag cukru
- cukier puder
- cytryna
Sposób wykonania:
- Mleko doprowadzić do wrzenia, wówczas dodać mąkę i całość dokładnie wymieszać aby nie było grudek.
Ponownie zagotować. Następnie skórkę pomarańczową posiekać i dodać do mleka, doprowadzić do zagotowania.
Następnie żółtka ucierać razem cukrem po czym dodawać powoli mleko.
Ucierać, aż masa ostygnie, wówczas dodać obrane i starte na tarce jabłka oraz dynię.
Na sam koniec doprawić do smaku sokiem z cytryny oraz cukrem.
Liczba porcji: 4