Marynowane morele z brandy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 kg moreli
• 1 czerwona cebula
• 2 łyżki posiekanych listków szałwii
• 2 ząbki czosnku
• 5 dag cukru
• szczypta soli
• 1 kieliszek brandy

Sposób wykonania:
Umyte morele pokroić na mniejsze kawałki, usuwając pestki.
Następnie drobno posiekać cebulę oraz czosnek i dodać do moreli.
Dodać jeszcze posiekaną szałwię, cukier oraz szczyptę soli.
Dusić na małym ogniu około 20 minut, do momentu aż powstanie jednolita masa.
Wówczas zdjąć z ognia i dodać alkohol, wymieszać.
Przełożyć do wyparzonych słoików.
Szczelnie zakręcić i odstawić do ostygnięcia dnem do góry.

• « Pomidory w marynacie
• Morele w marynacie »