Składniki:
- 1 kg papryki
- 1 szkl octu winnego
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 25 dag miodu
- szczypta soli
Sposób wykonania:
Paprykę wrzucić na 2 minuty do wrzątku po czym odcedzić i obrać ze skórki.
Następnie pokroić na mniejsze kawałki usuwając gniazda nasiennego czym ułożyć ją w wyparzonych słoikach.
Natomiast do rondelka wlać 1 szklankę wody, dodać ocet winny, miód oraz sól.
Całość wymieszać i doprowadzić do wrzenia.
Zalewą zalać papryki i na wierzch w każdym słoiku wylać oliwę z oliwek.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować około 10 minut.