Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Kładzione kluski z grzybami

Składniki:

  • 2 dag suszonych grzybów
  • 2 jajka
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • szczypta soli

Sposób wykonania:
Grzyby zalać niewielką ilością wody i odstawić na godzinę.
Po tym czasie ugotować do miękkości w wodzie w której się moczyły.
Wówczas je odcedzić i drobno pokroić.
Następnie utrzeć masło razem z żółtkami i solą na jednolitą masę po czym dodać mąkę oraz grzyby.
Wymieszać i na koniec dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Nabierać ciasto rozgrzaną łyżką i wrzucać na osolony wrzątek.
Gotować kilka minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Zdjąć garnek przykryć ii odstawić jeszcze na chwilę po czym odcedzić kluski.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *