Krem ze szpinaku Izy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 500 g świeżego szpinaku
• 0,5 l bulionu 
• 100 ml śmietanki 36%
• ½  cebuli
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3 łyżki masła
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz
• ser do dekoracji

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę drobno posiekać, a czosnek przecisnąć przez praskę.
   Wrzucić do garnka z rozgrzanym masłem i lekko zeszklić.
   Wówczas wrzucić liście szpinaku i razem przesmażyć.
   Następnie zalać całość bulionem.
   Dodać sok z cytryny i gałkę muszkatołowa do smaku.
   Gotować około 20 minut.
   Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
   Wlać śmietankę i dokładnie zmiksować na gładki, jednolity krem.
   Gotowy doprawić do smaku solą oraz pieprzem.Przed podaniem posypać wiórkami sera.
    

Liczba porcji: 4

• « Zupa z czerwonej soczewicy
• Żur wigilijny Kasi »