Krem pomidorowy Izy

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 1 puszka pomidorów 
• 100 ml soku pomidorowego
• 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
• 100 ml mleczka kokosowego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Obraną cebulę i czosnek drobno posiekać.
   Wrzucić do rondelka z rozgrzaną oliwą z oliwek i lekko przesmażyć.
   Następnie dodać pomidory z puszki.
   Trzymać jeszcze chwilę na ogniu po czym wlać sok pomidorowy.
   Gotować na małym ogniu około 15-20 minut.
   Po tym czasie zdjąć garnek z ognia.
   Wlać mleczko koksowe i zmiksować całość do uzyskania gładkiego, jednolitego kremu.
   Doprawić go do smaku solą, pieprzem oraz imbirem.
    

Liczba porcji: 4

• « Zupa pomidorowa Poli
• Zupa pomidorowa Krystyny »