Krem cytrynowy Oli

Składniki:

• 0,5 l śmietanki kremowej
• zagęstnik do śmietany
• 2 białka
• ½ szkl. cukru pudru
• skórka starta z2 cytryn
• 6 plasterków z cytryny
• cukier
   

Sposób wykonania:

1. Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem zagęstnika, skórką z cytryny i 2 łyżeczkami cukru. Natomiast białka ubić osobno na sztywną z resztą cukru i soku z cytryny, wówczas przełożyć do śmietany i delikatnie wymieszać.
   Na sam koniec dodać żelatynę.
   Powstały krem przelać do pucharków i wstawić do lodówki na kilka minut do lodówki.
   Przed podaniem udekorować plasterkami cytryny obtoczonymi w cukrze.