Kotlety schabowe w papryce

• nast. »

Składniki:

•  4 kotlety schabowe
•  1 łyżka mąki
•  1duża cebula
•  2 ząbki czosnku
•  2 łyżeczki słodkiej papryki
•  2 łyżeczki przecieru pomidorowego
•  200 ml gęstej kwaśnej śmietany
•  olej
•  1 łyżka masła
•  sól

Sposób wykonania:

1. Kotlety lekko zbić tłuczkiem i oprószyć solą oaz mąką po czym usmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
   Wówczas wyjąć je z patelni a wrzucić na nią masło.
   Gdy się rozgrzeje dodać posiekaną cebulę, zeszklić.
   Następnie dodać przecier pomidorowy, paprykę oraz śmietanę.
   Całość wymieszać i wrzucić jeszcze posiekany czosnek.
   Doprowadzić do wrzenia i odparować aby sos się zagęścił.
   Na koniec doprawić do smaku.
   Włożyć kotlety i podgrzać.

Liczba porcji: 4

• Kotlety schabowe w paprykowym sosie »