Kotlet mielony wołowy po persku
Kotlet mielony wołowy po persku4.62 out of 5 based on 275 voters.
Składniki:
- 50 dkg ziemniaków
- 50 dkg mielonego mięsa wołowego
- 1 drobno pokrojona cebula
- 2 jajka
- szczypta szafranu
- szczypta ostryżu
- 2 szklanki tartej bułki
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Ziemniaki obrać, ugotować, bardzo dokładnie rozgnieść, schłodzić. Dodać mieloną wołowinę, posiekaną cebulę, jajka, przyprawy. Dokładnie wyrobić gęstość regulując ilością dodanej do masy tartej bułki. Z tak przygotowanej masy formować kotlety nadając im kształt owalny i obtoczyć w tartej bułce. Smażyć na oleju do momentu zezłocenia się. Obsączyć z nadmiaru tłuszczu. Podawać z pikantnym ciepłym sosem i surówkami.
- Szczegóły
- Kategoria: Wołowina
- Opublikowano: wtorek, 12, czerwiec 2007 12:12
- Daga