Koperty grzybowe

4630

com_content.article

(Oddano 47 głosów z średnią 4.38 z 5)

Koperty grzybowe4.38 out of 5 based on 47 voters.

Składniki:

Ciasto:

1 kg mąki
1 szklanka mleka
5 dkg drożdży
4 jajka
30 dkg margaryny
2 łyżki cukru
1/2 łyżeczki soli

Farsz:

50 dkg grzybów
3-4 cebule
5 dkg margaryny
przyprawy

Sposób przyrządzenia:
Przygotuj roztwór drożdżowy z mleka, drożdży, z części mąki i cukru. Resztę mąki przesiej, dodaj margarynę, jaja (jedno białko zostaw na maszczenie kopert), sól i wyrośnięty roztwór (o 100% powinien się powiększyć). Wszystko zsiekaj i wyrób ciasto. Odłóż do wyrośnięcia. Cebule pokrój i wrzuć na roztopioną margarynę. Gdy się ładnie usmaży dodaj pokrojone grzyby, usmaż i przypraw farsz. Z ciasta wykrawaj kwadraty i nakładaj na nie gotowy farsz i formuj z nich koperty. Piecz je na złocisty kolor.