Składniki:
- 20 dkg mąki
- 2 jajka
- 1 łyżka stopionego masła
- sól
Sposób przyrządzenia:
Jajka dokładnie roztrzepać z połową szklanki letniej wody, dodać przesianą mąkę i starannie wymieszać drewnianą łyżką. Stopniowo wlać stopione masło, i wymieszać tak długo, aż ciasto będzie pulchne. Łyżką formować niewielkie kluski, kłaść do osolonego wrzątku i gotować 10 minut. Ugotowane kluski podajemy z stopioną słoninką, masłem i posypanym żółtym serem . Dobrze smakują z czystymi zupami lub jako dodatek do mięs.