Karp duszony po żydowsku

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• karp
• 4 cebule
• cukier
• 2 łyżki posiekanych migdałów
• garść rodzynek
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Karpia dokładnie oczyścić, wypatroszyć, usuwając płetwy, ogon i głowę.
   Następnie podzielić go na porcję i natrzeć solą.
   Natomiast cebule pokroić w krążki i połowę rozłożyć na dnie garnka.
   Posypać ją solą, pieprzem, cukrem oraz migdałami.
   Wrzucić jeszcze rodzynki i ułożyć karpia.
   Przykryć go resztą cebuli i zalać 2 szkl wody.
   Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.

Liczba porcji: 3

• « Duszony karp do obiadu
• Karp w cieście z piwa »