Składniki:
- karp
- 4 cebule
- cukier
- 2 łyżki posiekanych migdałów
- garść rodzynek
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Karpia dokładnie oczyścić, wypatroszyć, usuwając płetwy, ogon i głowę.
Następnie podzielić go na porcję i natrzeć solą.
Natomiast cebule pokroić w krążki i połowę rozłożyć na dnie garnka.
Posypać ją solą, pieprzem, cukrem oraz migdałami.
Wrzucić jeszcze rodzynki i ułożyć karpia.
Przykryć go resztą cebuli i zalać 2 szkl wody.
Dusić pod przykryciem na małym ogniu około 20 minut.
Liczba porcji: 3