Składniki:
- 8 dużych kapeluszy borowików lub pieczarek
- sól, pieprz
- mąka
- jajko bułka tarta
- tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
Kapelusze oczyścić, sparzyć opłukać z pianki, osolić, posypać pieprzem. Jajko roztrzepać, makę i bułkę wysypać na oddzielne talerzyki. Obtaczać po kolei każdy kapelusz w mące, jajku i bułce. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor.Wspaniale smakują z ziemniakami piure, posypane koperkiem. Idealnie również smakują podane jako przekąska np. do piwa.
Przepis nadesłała na II edycję konkursu Renata Dusza