Składniki:
- 4 jajka
- 1 cebulka
- kawałek czerwonej papryki
- 2 łyżki tartej bułki
- sól
- pieprz
- masło
Sposób wykonania:
Jajka ugotować na twardo po czym je odcedzić i przekroić wzdłuż na pół uważając na skorupkę.
Wyjąć z nich żółtko razem z bialskim i drobno posiekać.
Następnie paprykę również drobno posiekać a cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym oleju.
Wszystkie składniki wymieszać ze sobą i doprawić do smaku solą ora pieprzem.
Powstała masę przełożyć do skorupek po jajkach.
Na koniec obtoczyć w tartej bułce i obsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.