Jajecznica z pieczarkami Eweliny

• « poprz.
• nast. »

Składniki:

• 100 g pieczarek 
• 5 jajek
• 1 łyżka śmietany 
• 1 cebula
• 1 łyżka masła
• natka pietruszki do posypania 
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:

1. Pieczarki oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
   Obraną cebulę posiekać i razem z pieczarkami wrzucić na patelnie z rozgrzanym masłem. 
   Razem przesmażyć.
   W między czasie jajka wbić do miski.
   Dodać do nich śmietanę i razem roztrzepać.
   Doprawić do smaku solą oraz pieprzem i przelać do podsmażonych pieczarek.
   Mieszając trzymać na średnim ogniu, aż jajka się zetną.
   Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. 
    

Liczba porcji: 2

• « Omlet z ziemniakami Tereski
• Omlet z groszkiem Poli »