Składniki:
- 6 jajek
- 12 dag miękkiego sera koziego
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Do jajek dodać serek oraz szczypiorek.
Całość dokładnie roztrzepać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
W między czasie na patelni rozgrzać masło, wówczas wylać na nie jajeczno-serową masę.
Trzymać na małym ogniu cały czas mieszając do ścięcia jaj.Przepis nadesłany na konkurs „Znak Makłowicza” przez Dorotę