Składniki:
- 125 g krótkoziarnistego ryżu
- 300 ml wody
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 600 ml mleka
- 85 g miałkiego cukru
- 1 łyżeczka olejku waniliowego
- cynamon
Sposób wykonania:
Ryż zalać woda i doprowadzić do wrzenia po czym zmniejszyć ogień i gotować około 15 minut.
Wówczas wlać do ryżu mleko, pozostawiając około 2 łyżek, które należy wymieszać z mąkę ziemniaczaną.
Dokładnie wymieszać i ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować kolejne 20 minut.
Po tym czasie dodać olejek waniliowy, cukier, skórkę z cytryny oraz mleko wymieszane z mąką ziemniaczaną.
Wymieszać, zagotować i pozostawić na ogniu ostanie 5 minut.
Przed podaniem posypać cynamonem.