Składniki:
- ½ kg brokułu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyki posiekanego czosnku
- szczypta pokruszonych płatków suszonej papryki
- sól
- pieprz
- cząstki cytryny
Sposób wykonania:
Brokuł podzielić na różyczki i zblanszować w osolonej wodzie przez kilka minut po czym zahartować go zimną wodą.
Następnie na rozgrzaną oliwę wrzucić czosnek, a gdy się zazłoci dodać płatki czerwonej papryki oraz odsączony brokuł.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Gdy brokuł się podgrzeje, wówczas zdjąć z ognia i udekorować cząstkami cytryny.