Składniki:
- 50 g mąki
- 100 g fig, daktyli i rodzynek
- 100 g cukru pudru
- 50 g suszonych moreli, migdałów i skórki pomarańczowej
- 4 jajka
- wafel tortowy prostokątny lukier
Sposób wykonania:
- Figi, daktyle i morele pokroić na mniejsze kawałki, rodzynki sparzyć wrzątkiem a migdały i skórkę posiekać.
Następnie żółtka utrzeć razem z cukrem pudrem po czym wsypać mąkę.
Dokładnie wymieszać i dodać białka ubite na sztywną pianę, delikatnie połączyć.
Na sam koniec dodać pozostałe składniki.
Powstałą masę rozsmarować na waflu, wyłożonym na dnie formy.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.